El Yacón

Resumen del Libro:


libro El Yacón

Etnobotánica, Botánica, Ecologia, Distribución geográfica y zonas de cultivo, Germoplasma, Compasición química y propiedades, Agronomia, Poscosecha de raíces, Costos de producción, Formas de consumo y procesamiento,

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